Qui sommes-nous ?
Passionnés de Pâtisserie et d'Instants Partagés
Brookie Me a émergé d’un rêve sucré, avec cinq passionnés de pâtisserie déterminés et la fusion parfaite de la richesse du brownie et de la délicatesse du cookie. L’aventure Brookie Me a commencé par leur quête incessante de créer la combinaison ultime de saveurs, de textures et de gourmandise.
Le Premier Atelier
Diffuser le Bonheur, une Bouchée à la Fois
Après des mois d’expérimentation et d’innovation, le premier atelier Brookie Me a ouvert dans le charmant quartier des Batignolles à Paris, en 2024, mettant ainsi en lumière une passion commune pour l’art de la pâtisserie. Dès les premiers jours, l’atelier a été conçu comme un spectacle, où les clients peuvent observer la magie opérer en direct – de la préparation minutieuse à la cuisson experte.
Qualité et Créativité
Des Ingrédients Triés sur le Volet pour des Créations Exceptionnelles
La qualité est au cœur de notre démarche. Sélectionner les meilleurs ingrédients, favoriser les producteurs locaux et s’assurer de la fraîcheur de nos produits sont nos impératifs. Parce que la meilleure pâtisserie ne naît que du meilleur, nous nous engageons à vous offrir ce qu’il y a de mieux, sans compromis.
Écoresponsabilité
Protéger Notre Terre, Préserver Notre Art
L’éco-responsabilité n’est pas une option, c’est une responsabilité que nous prenons à cœur. Nous travaillons chaque jour pour minimiser notre impact sur l’environnement, que ce soit à travers des emballages biodégradables, une gestion consciencieuse des déchets ou une consommation d’énergie réfléchie. Célébrer les douceurs de la vie ne devrait jamais nuire à notre planète.
